晋安区市场监管部门对食品安全“小哥吹哨人”队伍进行岗前培训。（晋安区市场监管局供图）

　　一次外卖取餐，牵出一桩掩藏的“套证”经营案。近日，晋安区一名外卖骑手在取餐时敏锐发现，某餐饮门店线下悬挂的证照信息，与外卖平台上公示的经营主体不一致。他随即通过骑手社会监督渠道，将这一异常线索直报市场监管部门。

　　这条来自“小哥哨兵”的线索，迅速触发了一整个监管闭环。晋安区市场监管局执法人员经现场核查确认：该门店自身持有合法的营业执照和食品经营许可证，却在外卖平台上“借壳”上线，擅自使用已停业的原经营者证照，这不仅属于典型的“套证”行为，也是提供虚假网络食品安全信息的违法行为。

　　原来，该店主抱着侥幸心理，为了能够尽快上线接单，故意隐瞒了真实主体身份，沿用旧证照，试图“蒙混入场”。这种套证行为不仅规避了平台信用体系和投诉记录的真实绑定，更让消费者一旦遇到食品安全问题，难以找到真正的责任主体，维权与追责将陷入“查无此店”的困境。

　　鉴于当事人积极配合调查、主动整改、未造成实际危害后果，5月13日，晋安区市场监管局依法对其作出罚款1万元的行政处罚，并进行了教育宣贯。目前，该门店已完成线上资质更正，实现线上线下信息一致。

　　执法并未止步于个案。为何该店能够用别人的证照顺利“借壳”上线？办案过程中，执法人员直指外卖平台审核机制的“短板”：部分平台资质审核流于形式，仅核验材料是否“有”，却没有严格比对主体信息与实际经营情况是否真正符合。

　　为此，晋安区市场监管局第一时间约谈平台负责人，督促其压实入网审核主体责任，建立健全“入驻严审、日常巡检、动态复核”的全链条管控机制，从源头堵住虚假资质的入网通道。

　　此起案件，正是晋安区推行“小哥吹哨人”监督机制以来，社会力量参与网络餐饮治理的一个生动缩影。今年以来，晋安区从主流外卖平台选聘骑手组建“小哥吹哨人”队伍，明确网络餐饮虚假资质等6类重点监督事项，依托骑手日常配送优势，对发现的食品安全问题立即上报线索，实现问题快速反馈处置，有效填补非工作时段及隐蔽经营场所的监管盲区。

　　与此同时，晋安区还在全市率先出台网络餐饮食品经营许可依职权注销工作制度，精准整治“有证无址”“僵尸许可”等顽疾，目前已锁定拟注销对象近500户。统计数据显示，今年以来，晋安区累计检查网络餐饮商户898家，立案查处262起，下架违规网店143家次，网络餐饮行业秩序持续净化，群众“舌尖上的安全”得到更有力的守护。